Muffins met chocolade

Ingrediënten

90 gr bloem

90 gr boter (gesmolten)

20 gr gezeefde cacao

2 ei

80 gr suiker

2 gr droge gist

75 gr volle melk

50 gr fijngehakte pure chocolade

Extra Benodigdheden

Muffinvorm

Papieren vormpjes

Recept

1.Verwarm de oven voor op 180°C.

2.Meng de bloem, de gezeefde cacao en de gist.

3.Meng in een andere de suiker door de 2 eieren. Voeg de gesmolten boter en daarna de melk toe.

4.Giet het mengsel bij de bloem, meng en voeg halverwege de fijngehakte pure chocolade toe.

5. Je kunt het hele mengsel in een spuitzak doen, dat zal makkelijker zijn als je de vormpjes gaat vullen.

6.Vul de vormpjes voor max 2/3.

7.Bak de muffins op max 25 min (kleine muffins 15 min). Controleer regelmatig het deeg met een stokje, indien dit er schoon uitkomt is de muffin klaar.

Smakelijk!

Bakkenmetchristof.blogspot.be

Christof.bruyninx@hotmail.com